主料:
面粉,
140g,
酵母,
2g,
小苏打,
1g,
鸡蛋,
125g
辅料:
花生酱,
10g,
酸豆角,
30g,
蛋黄酱,
2g,
猪肉糜,
100g蛋烘糕的做法步骤
1.酵母加入温水,静止3分钟备用。
2.面粉中放入鸡蛋、小苏打、酵母液,混合均匀成面糊,盖上保鲜膜在室温中发酵1小时。
3.起油锅,放入肉末煸炒至变色,再放入酸豆角一起翻炒,作为馅料备用。
4.舀入几勺面糊摊成蛋饼,开最小火将饼烘熟,凝固后离火,加入酸豆角肉末馅料。另外一个口味是花生酱+美乃滋,自己做的时候可以根据自己的喜欢加入内馅~
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小吃 川菜 面粉
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